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受講コース
イタリア料理スクール「ウナ・ピッコラ・ターヴォラ」では、
あなたのレベルに合わせたイタリア料理の多彩なコースを用意しています。
各コースでは、実践を通じてスキルを磨き、ネイティブの講師ならではの
本場の味を習得することができます。
ビギナーコース
基本的な調理技術と食材の扱い方を学びます。野菜の切り方、簡単なソースの作り方、パスタの茹で方など、基礎をしっかりと習得します。また、シンプルなイタリア料理を通じて、味のバランスや盛り付けの基本も学びます。
- 回数
- 全5回
- 料金
- 20,000円（材料費・消費税込）
今月の料理メニュー
メインコース
基礎を発展し複雑な技術とレシピに挑戦します。リゾットの調理法、ソースのレイヤリング、肉の煮込み技術など、基本技術を応用して幅広い料理を作ります。テクスチャーの調整や風味の引き立て方など、より洗練された技術を習得します。
- 回数
- 全5回
- 料金
- 30,000円（材料費・消費税込）
今月の料理メニュー
アドバンスコース
専門的な技術と高級食材の扱い方を学びます。手作りパスタの技術、高級肉のグリルとステーキの焼き方、複雑なソース作りなど、プロフェッショナルな技術に挑戦します。プレゼンテーションや高級料理の作法も学び、完成度の高い料理を目指します。
- 回数
- 全5回
- 料金
- 40,000円（材料費・消費税込）
今月の料理メニュー
1日体験コース!
本格イタリアンを一日で体験！新鮮な食材を使って、美味しい料理を楽しく学びます。初心者から料理好きまで大歓迎です。
- 回数
- 1回
- 料金
- 3,000円（材料費・消費税込）
専門のスクールって難しいのかなぁ？
少しだけ教えてもらいたい！
イタリアン料理スクールって
他の料理教室とどうちがうの？
見学は無料です！
見学を希望の方は3日前までに、希望するコースを お問い合わせフォームよりご連絡ください。
＼お気軽にご相談ください。／
店舗向けメニュー開発コース
店舗オーナーや総菜会社向けのイタリア料理開発コースです。市場調査からアイデア出し、試作、テストマーケティング、最終調整まで、独自メニューの開発プロセスを総合的にサポートします。新しい味の発見と魅力的なメニューの創造を目指し、プロフェッショナルな技術と知識を提供します。これにより、お客様に愛される革新的な料理を生み出す力を養います。
開発メニュー例
- トリュフリゾット
- バジルペストのニョッキ
- シーフードパエリア
- ポークチョップの赤ワインソース
- レモンティラミス など
開発プロセス
- トレンドと顧客ニーズを分析します。市場調査
- チームでブレインストーミングを行います。アイデア出し
- 選定したアイデアを試作し、調整を重ねます。試作
- 実際に顧客に提供し、フィードバックを収集します。テスト
マーケティング -
フィードバックを基にレシピを最終調整し、メニューとして導入します。最終調整と
導入